梅陇特产莲藕，故又称“藕乡”。梅陇的藕，肥大鲜嫩，清甜爽脆，嚼后无渣。每年入夏，街市上大筐小箩，装满莲藕，摆满了一条条街道。“要吃藕，到梅陇”。远近商贩争相购买，酒楼饭馆做成佳肴。改革开放以来，更成为远近果莱市场的热销货。现已远销汕头、惠州、广州、深圳甚至香港等地。

    “莲藕香，莲藕甜，种藕采藕忙又忙。要来藕，须人手。"每当采藕时，村子里的男男女女，连同孩子们都要上阵。这已成为藕乡群众的习惯，有人扛锄头，有人拿镰刀，有人持铁铲，有人提铁橇。妇女们先打头阵，挥镰割去藕叶。这时，男人们就分头干起来：扛锄头的，择锄清掉表层的烂泥，抡铁铲的，挖起里层的松软的泥土，一直挖到露出“藕龙”。接着，抓铁橇的，将铁橇顺着“藕龙”侧旁插下，轻轻一撬，莲藕就露出地面来了。小孩子们便帮着大人除去底下的根，把莲藕挖出。藕取出来，工作并末结束，还有最后一道细工：抹洗。以前，妇女们用破衣破布擦洗，容易把藕皮擦破，藕皮一破，引起变黑，就不抢价。现在，她们都用海棉抹洗。经过抹洗后的莲藕，皮滑色鲜，白里透红，讨人喜欢，特别抢价。